Princess Crêpe
Tokyostyle im Crêpe-Land
Ein Symbol der französischen Küche: Die Crêpes
Fruchtig-bunt...zucker-süß...oder würzig-deftig
Crêpes sind in ganz Frankreich ein beliebter Imbiss. Doch auch außer Lande, findet man die dünne Form des Eierkuchens.
Meistens sind sie ein beliebtes Dessert, obwohl sie eine Weiterentwicklung der Galettes sind.
Galettes stammen aus der Bretagne und sind spezielle Pfannkuchen aus Buchweizenmehl. In der westfranzösischen Region galten sie als Brotersatz und werden mit herzhaften Zutaten belegt. Statt Zimt und Zucker oder Schokoladencreme, sorgen Zutaten wie Käse oder Speck für den Geschmack.
Die beliebten Crêpes sind quasi eine "süße Variante".
Jetzt sind sie fest in der Esskultur Frankreichs verankert.
Daher duftet es besonders in Paris in jeder Ecke nach den vielfältigen Köstlichkeiten.
Die Auswahl ist groß, die Atmosphäre leider oft die Selbe.
Doch eine Crêperie hebt sich in der Metropole besonders ab:
Das "Princess Crêpe"
Die sehr kleine Crêperie, in der Nachbarschaft des charmanten Marais Viertels, hat einen ungewöhnlichen Look. Ein großes Herzfenster öffnet den Blick in das kleine Restaurant.
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| Wie in japanischen Restaurants üblich, sind Plastikmodelle einiger Variationen ausgestellt. Da lässt man sich doch inspirieren! |
Eine Dusche kleiner Mädchenträume: CANDY PINK von Oben bis Unten. Beim Eintreten erinnert die Gastwirtschaft mehr an ein Mädchenschlafzimmer, als an einen Imbiss. Man wird von Teddybären (der Lolita-Brand BTSSB) begrüßt, Gläser voller Süßigkeiten schmücken den Tresen, japanische Musik läuft im Hintergrund und die Servicekräfte tragen berüschte Schürzen.
Die Dekoration ist "Kawaii"- das ist das Stichwort.
Denn das "Princess Crêpe" bietet die japanische Version der Crêpes an.
Das Rezept dieser Idee: Die französische Spezialität kombiniert mit dem süßen Style der japanischen Jugend.
Das Konzept erregt auf jeden Fall Aufmerksamkeit. Passanten laufen an dem kleinen Pop-up-restaurant nicht vorbei, ohne einen Blick in das Innere zu werfen.
Süß ist nicht nur die Deko:
Neben der Mädchentraum- Atmosphäre, sind auch die Crêpes zauberhaft. Buntere Füllungen findet man selten.
Crêpes haben kaum Geschmack, daher ist die Füllung besonders wichtig. Sie ist das "Herzstück".
Matcha, Karamell, Vanillesoße, Schlagsahne, Eiscreme, Früchte, Käsekuchen und Schokolade in den verschiedensten Mischungen.... Auch herzhaftes kann bestellt werden.
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| Kostbrobe: Das Ergebnis |
Bei der Zubereitung kann man zusehen, wie die Hälfte belegt und der gebräunte Teig eingerollt wird. Anschließend wird das fertige Produkt mit einem Mantel aus pinken Papier versehen- dann in die Hand des glücklichen Kunden gegeben.
Geschmacksfazit: Super lecker!
Wer sich neben der Schönheit Frankreichs für andere Kulturen und Girly-Kram interessiert, sollte seine Kuchenzeit im "Princess Crêpe" verbringen.
Die Öffnungszeiten sind sehr ungewöhnlich. Geöffnet werden die Türen nach Mittag und geschlossen vor der Abendzeit.
Das "Princess Crêpe" ist ein kleines Erlebnis und einen Besuch wert.
Öffnungszeiten:
Montag: geschlossen
Dienstag: 13- 19 Uhr
Mittwoch: 13- 19 Uhr
Donnerstag: geschlossen
Freitag: 13- 19 Uhr
Samstag: 13- 19 Uhr
Sonntag: 13- 19 Uhr
Wer kann schon von sich behaupten in Paris ein japanisches Crêpe probiert zu haben?
3 Rue des Ecouffes, 75004 Paris, Frankreich
Phone: 0033 1 43 43 57 97
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